In kantines op de Radboud Universiteit, het Radboudumc en de HAN kan vanaf maandag het Broodje Nimma besteld worden. Dat is een volledig plantaardig broodje met ingrediënten van lokale boeren met aandacht voor de natuur.
Het bericht Met het plantaardige Broodje Nimma wil de universiteit verder verduurzamen verscheen eerst op Vox magazine.