De onzin van superfoods: ‘Het gaat altijd om het dieet als geheel’
‘Kaniwa is de nieuwe quinoa’ of ‘snijbieten zijn de nieuwe kool’. Eens in de zoveel tijd duikt er een nieuwe ‘superfood’ op die je lichaam en geest op slag gezond zou moeten maken. Brein- en voedingonderzoeker Alejandro Arias-Vasquez legt uit of er zoiets bestaat als een geheim ingrediënt voor gezondheid.
Het bericht De onzin van superfoods: ‘Het gaat altijd om het dieet als geheel’ verscheen eerst op Vox magazine.