Een kijkje bij een kleine studie: welkom bij de lerarenopleiding Horeca en Voeding
HvanA nam een kijkje bij de lerarenopleiding Horeca en Voeding, waar studenten vertellen waarom zij kiezen voor de combinatie van onderwijs en horeca.
voeding
Judith van Zwienen zet voeding op de kaart bij zorgopleidingen: ‘Kennis is hard nodig’
Voeding speelt een rol bij alle disciplines in de gezondheidszorg, toch ontbreekt vaak kennis op het gebied van eten en drinken bij zorgopleidingen. Judith van Zwienen, onderzoeker bij het Kenniscentrum Zorginnovatie en kerndocent verpleegkunde wil daa…
Ik vraag dit voor een vriend: Kan voeding helpen bij een winterdip?
De dagen worden kouder en korter en ik voel de bui weer hangen: mijn jaarlijkse winterdip is in aantocht. Dat betekent voor mij dat mijn humeur onder het nulpunt is, ik me moeilijk kan concentreren op mijn studie en me futloos voel. Dit keer wil ik goe…
De onzin van superfoods: ‘Het gaat altijd om het dieet als geheel’
‘Kaniwa is de nieuwe quinoa’ of ‘snijbieten zijn de nieuwe kool’. Eens in de zoveel tijd duikt er een nieuwe ‘superfood’ op die je lichaam en geest op slag gezond zou moeten maken. Brein- en voedingonderzoeker Alejandro Arias-Vasquez legt uit of er zoiets bestaat als een geheim ingrediënt voor gezondheid.
Het bericht De onzin van superfoods: ‘Het gaat altijd om het dieet als geheel’ verscheen eerst op Vox magazine.